酒店常常遇到预订了房间而产生“未出现者”(No-show)的情况。由于国内信用制度还没有彻底完善,客人不会因没有履行预订而承担经济责任,这样就导致了一些不受酒店欢迎的行为。例如:客人可能为了价格原因或出游人数不确定等因素而做多次、多处预定。这种行为在随意性较大的自费旅游客中较为普遍,通过多处、多次预订,他们可以拿到较好的价格,可以确保抵达酒店时马上得到房间。然而,No-show会造成酒店空房,除非客人能提前通知酒店取消预订。为了避免No-show情况造成的损失,酒店可以采用超额预订的策略。通过超额预订酒店可以防范大量未履行预订的风险。然而,如果酒店接受太多的超额预订就得负担客人抵达酒店时没有房间可以入住的风险。
为了降低超额预定的风险,酒店可以通过以往节假日No-show和取消的数据进行统计比较,得出一个合理的百分比。从而实现既能够最大限度地降低由于空房而产生的损失,又能最大限度地降低由于未能做好足够预订而带来的损失。因此不仅仅是营销人员要做好预测和超额预订的策略制定,而且需要与总台一线员工进行沟通、培训。如果真的出现客人预订而没有房间的情况,要设法事先在同类酒店安排相同档次的房间,并用酒店的车免费将客人送到那儿。
会员5556:好评
Fantastic service. Every member of staff was lovely. The guesthouse is right in the centre of the old city. The little courtyards are delightful. Thank you.
会员1236:好评
还不错,贵了点,老房子住得不太习惯
蒲公英:好评
已经来平遥古城这次是第三次了,之前觉得古城里面人太多都选择住外面了,这次淡季出游、我们选择住在古城里面的客栈,选择客栈的时候我们在网上选择了口碑好天元奎,客栈老板人很好、服务也很热情,帮我们把行李从车里拉到客栈,还免费送了我们两个早餐,感觉很舒服、以后朋友来也会介绍这里,再次感谢老板!